Categorie archief: Recept

De oude Belgen in de keuken, Marc Declercq & Kwinten De Paepe

Ben al de hele avond in de ban van dit prachtige kookboek en naslagwerk van Marc Declercq. Hij brengt in dit boek de geschiedenis van 25 typisch Belgische gerechten. Omschrijft de herkomst, de eerste recepturen in oude, vaak middeleeuwse kookboeken, … Lees verder

Geplaatst in Boeken, Books, Eten, Food, Fotografie, Koken, Recept, Restaurant | Tags: , , , | 3 reacties

Verfrissende komkommersoep

Eén van onze favoriete gerechten tijdens warme zomerdagen is de koude komkommersoep die we ooit jaren geleden bij een keurige dame van een bed & breakfast in de Loire leerde kennen. En aangezien mijn vrouwtje een bijna fotografisch geheugen heeft … Lees verder

Geplaatst in aan tafel, Eten, Food, Koken, Recept | Tags: , | Een reactie plaatsen

Old Greek House, MustafaPasa, Cappadocië

In 1923 werd door het vredesverdrag van Lausanne de vrede tussen Turkije en Griekenland geregeld. Door de conventie werden zowat 1,5 miljoen Grieks Orthodoxe Christenen (o.a. uit Anatolië, en andere streken in Turkije) gedwongen om naar Griekenland te verhuizen en … Lees verder

Geplaatst in aan tafel, Eten, Food, Goei adreske, Recept, Reizen, Restaurant, Travel | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen

Van vlees en bloed

Wij zijn grote fans van het nieuwe één-programma: Van Vlees en Bloed. Niet alleen omwille van de grandiose acteerprestaties van o.a. Sien Eggers, Lucas Van den Eynde, Tom Van Dijck, Peter Van den Eede, Herwig Ilegems en Reinhilde Decleir… maar ook … Lees verder

Geplaatst in aan tafel, Eten, Food, Koken, Recept | Tags: , , | 4 reacties

Tagliatelle con tartufo, La Bottega, Volpaia

Er zijn zo van die adresjes die we koesteren en één ervan is het gezellige terras van restaurant La Bottega in Volpaia (Toscane). We waren er vorig jaar reeds en ook deze keer weer was het een middag om naar uit … Lees verder

Geplaatst in Eten, Food, Goei adreske, Koken, Recept, Reizen, Restaurant, Wijn | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen

C-Jean, Gent

Vrijdag afgesproken met goeie vrienden in Gent en tot zaterdag blijven logeren in hun prachtig pand op een boogscheut van het imposante Gravensteen. Had de hele ochtend in Parijs gepresenteerd over foodstylisme, uiteenlopende culinaire stijlen en keek dus al van … Lees verder

Geplaatst in Eten, Goei adreske, Koken, Recept | Een reactie plaatsen

Hertog Jan, Brugge

  Normaal gezien gingen we zaterdag gaan eten  in Zeebrugge, maar daar bleek de chef ter elfder uren serieus ziek te zijn, het restaurant gesloten en werden we vriendelijk afgebeld. Zut. Waar dan naar toe, om ons weekendje aan zee … Lees verder

Geplaatst in Eten, Goei adreske, Koken, Recept, Wijn | Een reactie plaatsen

Bon Bon, Salon d’Artisan Cuisinier, Ukkel

Het is nu al meerdere keren, de voorbije 2 jaar, dat ik het absolute genoegen heb gehad om te gaan eten in Bon Bon, in de rue de Carmélites in Ukkel. De Chef Christophe Hardiquest verdiende zijn strepen o.a. in … Lees verder

Geplaatst in Brussel, Eten, Goei adreske, Koken, Recept | Een reactie plaatsen

Ratatouille

Net met de kinderen Ratatouille gaan zien. Ronduit prachtig. Disney staat er weer. Hoewel ik moet zeggen dat de weeë popcorngeur in de zaal je elke appetijt doet vergaan. Morgen toch nog eens het echte recept checken…

Geplaatst in Eten, Film, Koken, Recept | Een reactie plaatsen