Categorie archief: Food

De oude Belgen in de keuken, Marc Declercq & Kwinten De Paepe

Ben al de hele avond in de ban van dit prachtige kookboek en naslagwerk van Marc Declercq. Hij brengt in dit boek de geschiedenis van 25 typisch Belgische gerechten. Omschrijft de herkomst, de eerste recepturen in oude, vaak middeleeuwse kookboeken, … Lees verder

Geplaatst in Boeken, Books, Eten, Food, Fotografie, Koken, Recept, Restaurant | Tags: , , , | 3 reacties

Vigilius, baken van rust, Dolomieten.

Absolute rust, dat hadden we onszelf voorgeschreven na die hektische maand september en het drukke maanden erna. We vlogen met een cheap airline richting Noord-Italië, huurden ons een mooie Alfa en een GPS en reden zo snel we konden richting … Lees verder

Geplaatst in Architectuur, Design, Eten, Food, Goei adreske, Reizen, Restaurant, Travel | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen

Verfrissende komkommersoep

Eén van onze favoriete gerechten tijdens warme zomerdagen is de koude komkommersoep die we ooit jaren geleden bij een keurige dame van een bed & breakfast in de Loire leerde kennen. En aangezien mijn vrouwtje een bijna fotografisch geheugen heeft … Lees verder

Geplaatst in aan tafel, Eten, Food, Koken, Recept | Tags: , | Een reactie plaatsen

l’Epicerie Au bon manger, Reims

Ik ga elk jaar wel ’s naar de Champagnestreek om een voorraad in te doen. Meestal spreek ik af met enkele vrienden, en om de zoveel jaar ook met de respectievelijke partners. We hebben er onze vaste adresjes, en laten … Lees verder

Geplaatst in Eten, Food, Goei adreske, Koken, Reizen, Wijn | Tags: , , | 4 reacties

Restaurant Trente, Leuven

Wat hebben we heerlijk gegeten afgelopen week. We hadden met enkele gelijkgestemde zielen afgesproken in het restaurant van Kwinten De Paepe. Ik was er zelf al een paar keer geweest, telkens voor een zakenlunch en één enkele keer met een … Lees verder

Geplaatst in Eten, Food, Goei adreske, Restaurant, Wijn | Een reactie plaatsen

Mangerie, Bebek, Istanbul

Een zondagmiddag vraagt altijd om een laid back brunchadresje (in Brussel ken ik er eigenlijk maar eentje, nl. ‘Gaudron‘ op het Brugmannplein in Elsene). We trokken naar Bebek, de iets meer trendy wijk van Istanbul aan de jachthaven op de … Lees verder

Geplaatst in Eten, Food, Goei adreske, Reizen, Restaurant | Tags: , , | 1 reactie

Balikçi Sabahattin, Sultanahmet, Istanbul

Na een week stappen in Cappadocië  (dat op honderden kilometers van de zee ligt, en waar kunstmatig gekweekte forel zowat de enige vis is die je daar kan eten), waren we voor onze eerste avond in Istanbul op zoek naar … Lees verder

Geplaatst in aan tafel, Eten, Food, Goei adreske, Reizen, Restaurant, Travel | Tags: , | Een reactie plaatsen

Old Greek House, MustafaPasa, Cappadocië

In 1923 werd door het vredesverdrag van Lausanne de vrede tussen Turkije en Griekenland geregeld. Door de conventie werden zowat 1,5 miljoen Grieks Orthodoxe Christenen (o.a. uit Anatolië, en andere streken in Turkije) gedwongen om naar Griekenland te verhuizen en … Lees verder

Geplaatst in aan tafel, Eten, Food, Goei adreske, Recept, Reizen, Restaurant, Travel | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen

Aprilvis bij McDonald’s

Geplaatst in Food, Uncategorized | Tags: , | Een reactie plaatsen

Van vlees en bloed

Wij zijn grote fans van het nieuwe één-programma: Van Vlees en Bloed. Niet alleen omwille van de grandiose acteerprestaties van o.a. Sien Eggers, Lucas Van den Eynde, Tom Van Dijck, Peter Van den Eede, Herwig Ilegems en Reinhilde Decleir… maar ook … Lees verder

Geplaatst in aan tafel, Eten, Food, Koken, Recept | Tags: , , | 4 reacties