Chez l’Ami Jean, Baskisch restaurant in Parijs

Voortreffelijk gegeten ‘chez L’Ami Jean’, een Baskisch restaurant in Parijs 7ème. Op aanraden van een goeie Parijse collega trokken we er naar toe. Als je binnenkomt lijkt het eerder op een oud cafeetje, maar je wordt er erg joviaal ontvangen. Eens gezeten aan de piepkleine tafeltjes voelden we er ons direct op ons gemak met een heerlijk stuk brood en een kommetje platte kaas met kruiden. Op tafel kwam een overheerlijk soepje van ‘foie gras’, geserveerd op croutons, stukjes spek, kastanjes en bieslook. Aan de andere kant een ‘croustillant de légumes oubliés’ (schoon gezegd hé). Verder een kabeljauw op een stukje dik buikspek en op een schijfje ‘boudin noir’ met witte bonen, geserveerd met een heerlijke puree. En een ‘filet de bar’ met raap, afgewerkt met een ovengedroogd stukje spek en croustillant. We sloten af met een grote kom met rijstpap, die we met een grote houten lepel in ons bordjes lepelden. We konden daarna letterlijk geen pap meer zeggen.
Hoogstaande, ingenieuze, prachtig geserveerde en vooral eerlijke gerechten voor een menuprijs van (naar Parijse normen) ‘slechts’ 32 euro per persoon. Goeie wijnkaart ook. Voortreffelijke en amicale service en gezellige ambiance. Een adresje om te koesteren en door te geven. Vandaar: Chez l’Ami Jean, 27 rue Malar, 75007 Paris. Tel: +33 1 47 05 86 89. Vergeet niet te reserveren.

Advertenties
Dit bericht werd geplaatst in Eten, Goei adreske, Reizen, Travel. Bookmark de permalink .

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s